Titulaire d’un master en archéologie du haut Moyen Âge (université de Paris-1) puis formée à l’Institut national du patrimoine, Agathe Mathiaut-Legros a été successivement chargée des collections archéologiques au Musée des beaux-arts et d’archéologie de Besançon, conservateur départemental des musées de la Mayenne et responsable du musée de Jublains, puis directrice des musées et du patrimoine de la ville d’Autun. Recrutée pour mener le projet d’extension-rénovation du musée Rolin, elle rassemble en une direction unique les équipes du musée Rolin et de l’Animation du patrimoine, afin de mener une politique globale de valorisation des collections du musée et du riche patrimoine de la ville d’Autun. Agathe Mathiaut-Legros est l'une des auteures du livre Autun, La Grâce d'une cathédrale aux éditions Place des Victoires.
Ce livre consacré à la cathédrale d'Autun est le fruit de la collaboration de 40 auteurs.
