Né le 11 octobre 1963 à Colmar, Thierry Mulhaupt est un chocolatier-pâtissier alsacien. Il fait partie de l’Association Relais Desserts International depuis 2003. Issu d'une famille de boulangers sur cinq générations, il aidait ses parents à la boulangerie familiale de Merxheim, près de Colmar lorsqu'il était enfant. Il s’oriente ensuite vers la pâtisserie, devenant Meilleur Apprenti pâtissier de France en 1981, à 18 ans, et meilleur apprenti pâtissier du monde l'année suivante. Thierry Mulhaupt continue sa formation auprès des Maisons Malitourne, Dalloyau ou encore La Tour d'Argent. Passionné d’art contemporain, Thierry Mulhaupt fréquente, entre 1982 et 1985, les Beaux-arts et les Arts Déco. Il s’installe en Alsace en 1991, et y possède aujourd’hui 3 boutiques et un laboratoire de production. Il est l'auteur du livre Les Tartes folles de Thierry Mulhaupt aux éditions Place des Victoires.
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